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发布时间:2020-08-12 21:06:44
面粉蜂蜜栗子蛋糕蜂蜜槽子糕配方
蜂蜜栗子蛋糕!原料:熟栗子肉160克,牛奶60克,鸡蛋1个,蜂蜜20克,葡萄干20克,玉米油20克,小苏打0.5克,发酵粉2克。练习:1 .准备2200克栗子块,放入蒸笼蒸熟。3.4。把它切碎放入烹饪机中搅拌5分钟。把它做成粉末。6.将鸡蛋、牛奶和油倒入大碗中,搅拌均匀。7.加入一半栗子粉和蜂蜜,搅拌均匀。8.倒入剩余的栗子糊,搅拌均匀。9、加入葡萄干和小苏打、发酵粉10份,搅拌均匀。11,放入纸杯12,放入烤箱,中间,上下180度,烘烤约25分钟。与投入物特性相匹配,统筹考虑资源供应,xi惯质料和其他辅助资料的加工要求。13、表面呈金***,出炉。14.立即脱模。空气,成品欣赏提示:栗子更容易剁碎成粉末,尽量变成细粉味道会更好。牛奶的量可以根据面糊的浓度增加或减少。烘烤时间和火力应根据实际情况进行调整。
蜂蜜槽子糕配方
继续搅拌,鸡蛋会变得更轻,变成丰富的鱼眼气泡。1-3继续搅拌,蛋清颜色,泡沫变得紧密细腻。1-4继续搅拌,直到泡沫基本消失,蛋液呈苍白、蓬松状,流动性降低。如图所示,当打蛋器被提起时,蛋液会变成柱状,向后的蛋液线不会立即消失。当蛋液送到这一步时,将打蛋器换成低速,继续打1 ~ 2分钟,使内部空气变得平滑,使蛋液更加细腻。第二步,烤箱可以预热到170度。将低筋面粉筛两次,撒上打好的蛋液。轻轻地从下部向上提起,搅拌均匀,然后加入玉米油拉油,搅拌均匀。第三步,预先在吐司模具底部垫一层油纸。(油纸应根据吐司底部的形状切割,并尽可能贴合。)将蛋糕糊倒入模具中使表面变平,或者用它使表面变平并将其放入烤箱的中下层,在160度下烘烤50分钟。烘烤后不要立即取出模具。轻轻打开炉门,慢慢散热5分钟,然后取出。将它倒置在冷却架上。第四步,取出油纸,侧面可以看到蛋糕正在很好地膨胀。切成小块,上菜。设备的运用寿命、可靠性、物料消耗目标、操作要求、备品备件对项意图确保程度。如果你想做一个长方形奶油蛋糕,水平切片,然后用奶油填满。看,蛋糕***得好吗,非常令人满意吗?※提示:①整只鸡蛋必须到位,不怕麻烦,否则蛋糕弹性差,内部***和膨胀高度不理想。※。※收藏。(2)糖的量可以根据个人口味适当增加或减少,但不能太小。糖的含量对整个鸡蛋的质量有很大影响。(3)填充在模具底部的油纸切割良好,与底部配合良好,否则蛋糕的底角会不均匀。传统的海绵蛋糕具有古老和早期的味道,只能用四种原料制成。
提升烘焙经验的必修课蜂蜜槽子糕配方
烤面包看起来并不常见,但这是一种许多朋友早上很有可能出现在餐桌上的食物。如果你有时间自己烤面包,不要认为自己烤面包有多难,事情没那么复杂。就像今天介绍给你的牛奶全麦吐司一样,它制作非常简单,非常适合刚开始烘焙的初学者。这种烤面包是零失败的经典,可以大大提高你对烘烤的兴趣。说了这么多,让我们言归正传,开始做牛奶,全麦吐司。准备食品原料:高筋面粉500克,全麦面粉65克,糖30克,牛奶200毫升,黄油30克,苹果酵母200克。制备步骤如下:1 .首先,充分均匀地搅拌高筋面粉、苹果酵母、牛奶、糖、全麦面粉和水,然后揉成光滑的面团。注意加水的过程,慢慢地多次加水。2.向揉面中加入黄油,继续揉面,直到形成薄膜。圆整后,盖上面团,发酵约3小时。不少业主表示,现代消费者追求食物口味的丰富性,食物出产趋向于多品种、小批量。3.经过一次发酵,面团几乎是原来的两倍大。4.将面团分成大小相等的面团后,大约需要15分钟才能醒来。5.根据你喜欢的形状调整面团,并将其放入烘焙模具中进行第二次发酵。发酵时间差不是3小时。6.将发酵的吐司放入烤箱,在180度下烘烤大约35分钟。7.烘烤后,将吐司脱模,在食用前冷却。
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