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槽子糕机老式蛋糕在我的印象中就是上色浓重的表面，并且是黏手的，整个蛋糕油油的，甜甜的，每次吃完都感觉牙齿会疼，小时候***爱用来泡牛奶，记忆中泡发之后的蛋糕好好吃哦，若在现在，恐怕不会再那样吃喽。 过去的老式蛋糕，槽子糕机怎么选，会添加大量的蛋糕油，还会添加大量的白糖，所以用现在的词来形容就是高油高糖食品，可是在那个物资匮乏的年代，却是热门的伴手礼呢。 海绵蛋糕体，对于我来说是有些畏惧的，轻易不会触碰，因为曾经做过的几次，在拌入面粉之后，便消泡得十分严重，所以除非是非得制作，否不会轻易触碰。 说到老式鸡蛋糕，我之前做过一次，就是因为一个朋友说是她老爸喜欢吃过去那种老味道，我就尝试着做了，除了略显粗糙的口感相似以外，并没有找到那个曾经熟悉的味道，相反用另外一种无须打发的蛋糕糊做出来的却吃出了槽子糕的味道。1、插拔电源插头要留意，坚持抓住插头位置，切勿拉拽电源线，防止形成电源线损坏。 这次导师提供的配方油的用量很少，我觉得这一点很值得推崇，个人是非常喜欢的。 食材：低筋面粉120g 鸡蛋4个 绵白糖80g 玉米油12g 1.准备好食材。 2.鸡蛋打入无水无油的容器中，加入白糖。 3.将容器放入温水中，隔水打发至粘稠切基本没有大泡，用打蛋器写8字不容易消失。 4.将蛋糕糊端离水面，筛入低筋面粉用拌均匀。 5.倒入玉米油，再次翻拌均匀。 6.将蛋糕糊装入裱花袋中，挤入装有纸托的模具。 7.放入预热好的烤箱中层，175度，烤15分钟。 8.表面脆脆的，装入保鲜袋后会回软的。 瑞鸾碎语： 1.装鸡蛋的容器必须无油无水，这是鸡蛋打发成功的关键。 2.垫底的水温不能太高，用手试探下，微温即可。 3.蛋液打发后，采用翻拌的手法不容易消泡。

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